Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 上州ラーメン 風っ子大将  伊勢崎市連取町1084-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

上州ラーメン 風っ子大将  伊勢崎市連取町1084-1 

風っ子大将

いつもたくさんのお客さんで賑わっている
伊勢崎の上州らーめん風っ子大将
ウリのメニューが辛い系だったため,
辛い物が得意でない私としては及び腰になっていたんですが,
6月25日で閉店するとの情報を聞きつけたので
これは行かねばと思いいざ突撃です.

麺メニューは筆頭から
味噌ラーメン(¥650),塩ラーメン(¥650),
醤油ラーメン(¥650)
,とはありますが,
こちらの名物は何といっても
カプサイシンたっぷりの雷ラーメン(¥910)です.

メニュー上には辛さの段階で一番から三番までの表記が.
実は五番までは辛くしてくれるという話も.
いやいや,辛い物が得意でない初心者ですから
ここは一番雷ラーメンでいってみましょう.

かなり大きめな丼で登場です.
具材は,山芋の千切り,ワカメ,もやし,コーン,
玉ねぎ,ひき肉,ねぎ.がこんもりと.

麺は黄色調の強いややちぢれのある中太麺.
プリっとした弾ける歯応えが心地いいですね.

さて,赤い色をした件の一番雷スープです.
口に含むと,あれっ甘い?いやっ,うまっ~♪
あっ辛っ~!ってな感じの連鎖が瞬時に起こります.

辛さだけではなく,ベースのスープや味噌からの旨み,
生姜やにんにくなどの香味野菜からくる香りが相まって
これはクセになるうまさがありますね.
とか思っているうちに汗が噴き出てきますけどね...(^-^;

舌に感じる辛さとしてはさほどではありませんが,
かなり体の中からポッポッしてくるのが実感できます.
たっぷりのもやしや,わかめ,山芋が
辛さをうまいこと中和するのに一役買ってくれます
これはうまいことバランスが取れてるなぁと納得.

店内には閉店のお知らせはなかったので,
会計の際に奥様に改めて伺ったところ,
やはり6月25日で閉店されるとのことでした.

門外不出の風っ子の雷ラーメンの味は,
今後は息子さんが守っていくそうです.
現店舗の規模を回していくのが難しいとのことで,
時期を見て新たな地で再開する予定とのお話でした.

上州人に愛され続けている雷ラーメン
一説には日本の激辛ラーメンの元祖とも言われています.
またどこかにその雷ラーメンの看板を掲げて復活して下さることを切に願い,
陰ながら応援してその日を待ちたいと思います.

一番雷ラーメン

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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