Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 佐野青竹手打ちラーメン いしかり  邑楽郡邑楽町大字篠塚1625-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

佐野青竹手打ちラーメン いしかり  邑楽郡邑楽町大字篠塚1625-7 

佐野青竹手打ちラーメン いしかり 

前回訪店時に,新メニューのコッテリ醤油らーめんに目移りしてしまったので,
宿題になったままになってしまった海老風味塩ラーメンをいただきに,
佐野青竹手打ちラーメン いしかりへ.

あなどれないレギュラーメニューの基本ラインアップは,
しょうゆラーメン(¥550),みそラーメン(¥750),塩ラーメン(¥550)
その他,青ねぎで丼が埋め尽くされる青ねぎラーメン(¥750)などのオリジナルも.

そして最近好評を博している新作シリーズが,
鶏白湯ラーメン(¥750),海老風味 塩ラーメン(¥650),
こってり醤油ラーメン(¥600)
,の3種です.

順にいただいてきたので,今回は予定通り海老風味塩ラーメンをいただきましょう.

具材は,ナルト,ねぎ,メンマ,
そして赤色のかたまりが海老ペーストでしょう.
チャーシューはトロリと柔らかいバラ肉チャーシュー.

麺はちぢれのある平打ち中太麺.
プリッと口のなかではじける弾力のある自家製手打ち麺は
風味も良くコシがあってうまいのひとこと.

ベースのスープは鶏ガラベースでしょうか.
クセのないあっさりとしたスープに
赤い味変アイテムを溶かし込んでいくと海老の風味が増していきます.
最後まで食べ進むと海老風味満載になるギミックがまたおもしろいですね.

新作の味に目が行きがちですが,
何と言ってもこちらのウリはやはりうまい自家製麺なんじゃないかと再認識.
看板に偽りなしですね.

海老風味塩ラーメン

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[ 2014/05/30 13:00 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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