Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) まるかいラーメン  青森市安方2-2-16

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

まるかいラーメン  青森市安方2-2-16 

まるかいラーメン
まるかい系という言葉があるように,
青森を代表する系統の元祖と言えるまるかいラーメンへ.
観光物産館アスパム至近という好立地にあります.

店内に入ると,「ちゅ?だい?」と問われて一瞬たじろぎましたが,
「中で.」と告げて着席します.

麺メニューは壁には醤油ラーメンと貼ってあります.
中盛(¥550),大盛(¥600)という2段階構成.

後から入ってきた二人組の女子は,
二人です.の意思表示でVサインで店内に入って来るやいなや,
「ちゅ!ふたーっつ!」っていう掛け声でびっくりしてましたね.(笑).

しばしの待ちの後「はい,ちゅ!」って声掛けと共に登場です.
どうしてもちゅって聞こえちゃいます.

具材は,メンマ,ねぎ,
薄柔らかチャーシューが数枚のっています.

麺は青森で何度か遭遇してきたうどんライクな丸い中太麺.
ここがその発祥の地と思うと何となく感慨深いものが.
ふわモチっとした食感の麺は他県では出会えません.

スープはふんわりと焼干しの香るスープ.
後口にやや酸味を感じるところもあるも
油分はなくすっきりとした飲み口です.

店内はテーブル席のみからなっています.
王道系の味わいのスープ.独特のふわモチっとした麺.
そしてお店の雰囲気や店員さんの声掛けの様.
さすがにまるかい系の本元ですね.
ここで津軽らーめんの概要を体験できると言っても過言ではないんじゃないかと.

中

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[ 2014/05/23 17:18 ] 番外編(青森) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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