ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6

伊勢崎華蔵寺公園近くで最近気になっていた１店．幸福亭へ行ってみました．店内で食券機とにらめっこ数秒．．．しょう油，味噌，塩のつけ麺とらーめん，と悩んだ末に，横に案内が貼ってあった，やみつけ麺（￥650）をいただくことにしました．つけ汁にはキャベツ，玉ねぎ，ねぎに加え，ガーリック入り？のクルトンが入っていました．チャーシューはいいお味の刻んだものが入っていました．麺は中太麺でノド越し，歯応えも満足でした．つけ汁は野菜の甘みと，ガーリックの香りが混ざりあり，独特の味と風味があり，初めて感じる味わいでした．ちょっと濃い味ですが，後を引く味です．スープ割りを頂くと，スープは魚介系出汁のようで，その風味が加わり，また違った味を楽しむことができました．店内はカウンターのみなのでしょうか，背後の引き戸が閉まった，座敷のようなスペースが気になりましたが．．．訪問時は，御主人1人で切り盛りされていました．やみつきになりそうな味とつけ麺を引っ掛けて，やみつけ麺ってことなのでしょうか？！