おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
らーめん専科 おかりな 太田市牛沢町257-1
実は8年程前に太田で初めて食べたラーメン店である，おかりなへ行ってみました．味を覚えているはずはないのですが，8年前と同じ手打ちらーめん（￥700）をいただきました．具材は，コリッとして甘めの味がしみたメンマ，ナルト，ねぎ．チャーシューは肉感があり，いい味がしみたロース系．麺は青竹手打ちの平打ち麺で，中細麺．手打ち麺独特のノド越しに加え，ピロピロっとした感じの食感があり，味わい深い麺です．スープは澄んだあっさりとしたしょう油系スープで，動物系の出汁が効いているように感じました．若かった（？？）8年前には量も，あっさりとした味も物足りなく感じたほどでしたが，月日が流れ，量にも満足し，あっさり味の中に，味わいを感じるようになりました．店内はカウンターとテーブル席からなり，オカリナの音色がBGMに流れていました．
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通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．
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黒味噌の“三平”ラーメン
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鹿児島県外へすでに進出中の
“我流風”
- 燵家製麺 伊勢崎市中央町19-8 (10/07)
- 手打ちラーメン 金正 館林市東美園町22-16 (10/05)
- 米屋 館林市大新田町345-6 (10/05)
- らーめん いっ直 館林市富士原町1057-377 (10/04)
- まるぶし とんや 高崎市問屋町西1‐7‐1 (10/02)
- 森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/02)
- 丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/28)
- 中華五十番 (09/25)
- 敷島飯店 渋川市赤城町津久田183-10 (09/24)
- 鹿の川 前橋市駒形町254-1 (09/23)
- ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6 (09/22)
- らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (09/21)
- 喜多方で朝ラー (09/19)
- とら食堂 白河市双石滝ノ尻1 (09/18)
- 喜一 喜多方市字大谷地田3923 (09/18)
- あべ食堂 喜多方市緑町4506 (09/18)
- とんかつ大扇 沼田市高橋場町2149-5 (09/17)
- らぁめん三代 太田市石原町487-10 (09/15)
- 山岡家 太田店 太田市丸山町1275-1 (09/15)
- らーめん・つけめん 虎心 みどり市大間々町大間々371-1 (09/14)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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- メッズ:森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/03)
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- あき:丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/29)
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- 坂東 太郎:東池袋 大勝軒 鹿児島市与次郎1−8−27 (09/25)
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
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ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
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噂のラーメン 首都圏版 2008 (2008)
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首都圏+全国のラーメン厳選300軒ザ・ラーメン検定―ラーメンクイズ2&美味しい店厳選ガイド
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