Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

かじべえ

前回の訪店ではつけ麺をいただいてしまったゆえ,
こちらのウリである北海道から直送される加藤製麺の麺ではありませんでした.
ので,久々にそれを楽しもうと旭川らーめん かじべえへ.

麺メニューのおさらい.
味噌らーめん(¥760),醤油らーめん(¥680),塩らーめん(¥680)
が基本の三羽がらす.
辛さが加わる火山らーめん(¥890)
そして夜のみ提供の
味噌つけめん(¥890),醤油つけめん(¥790)
という構成です.

お店のオススメである味噌らーめんをいただきましょう.

具材は,もやし,コーン,メンマ,ねぎ.
チャーシューは柔らかなバラ肉チャーシューが2枚.

麺は加藤製麺の黄色調の強い中細ちぢれ麺.
ボソッとした最後の噛み心地が独特な麺は
かなり個性的ですね.

スープは口に含むとまず甘みを感じますが,
後口は以前と比べるとコクが増したような気が.
油分が加わり熱々でコクが増す仕様になったんでしょうか.
以前より輪郭のはっきりとした味わいになったように思います.

加藤製麺の中細ちぢれ麺は個性的ゆえに
好みが分かれるところもあろうかと思いますが,
好きな人,ハマった人にはたまらない独特の麺ですね.
まずは一度おためしを.

味噌らーめん

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[ 2014/05/08 21:10 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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