Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 来々軒支店  前橋市住吉町2-12-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

来々軒支店  前橋市住吉町2-12-7 

来々軒支店

創業昭和六年,前橋の老舗来々軒支店が最近リニューアル.
そんな話を聞きつけて行ってみましたところ,
な~んと看板も新しくなってお店もきれいになってました.
振り返ればおよそ7年ぶりでしょうか,来々軒支店へ.

店内の壁掛けメニューは改装前のままのようです.
中華食堂なのでメニューは多彩ですが,主な麺メニューは,
ラーメン(¥560),タンメン(¥660),
みそラーメン(¥680),五目そば(¥780)

あたりでしょうか.

久々にラーメンをいただいてみましょう.

具材はコリコリしたメンマ,ねぎ.
食紅で縁が赤いチャーシューは昔と変わりません.
焼肉のような肉らしいかみ心地も変わらず.

自家製の麺はやや褐色調をおびて若干の不揃いもある平打ち中太麺.
小麦粉の香りが感じられ,うどんのような風味で,
しっかりとしたコシがあります.
これもあーそうだったって感じ.

油分の少ないスープはうどんに近いような印象.
動物系出汁の強い主張は感じず非常にあっさりとした飲み口です.

店内はテーブル席,小上がりからなっています.
お店の方の話では,小上がり,壁掛けメニュー,レジカウンターは
昔のままのものを残したとのことでした.
テーブルや椅子は新しくなっても席の配置は昔のままとのこと.
そう言えば7年前もこんな配置だったかな.

久々にいただいた一杯でしたが,
食べてみれば丼の中の基本コンセプトは全くぶれてないことに気付かされます.
昭和を経て平成の時代も続いていく老舗ならではの伝統を感じた夜でした.
ラーメン

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[ 2014/04/28 18:54 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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