Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) なんでんかんでん 高崎店  高崎市小八木町902-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

なんでんかんでん 高崎店  高崎市小八木町902-1 

なんでんかんでん
いつのまにやらラーメンなおじだったところが
なんでんかんでんに.
ちょいと遅くなったので夜遅くまで営業の
そのなんでんかんでん高崎店へ.

麺メニューの基本はずばりラーメン(¥680)
あとはのり,たまご,ねぎ.もやし,チャーシューの
トッピングという構成.

今回はプレーンのラーメンをいただいてみましょう.
麺の固さはハリがねで.あぶらはふつうでお願いします.
ちなみになぜかバリカタの表記はありません...

具材は,店名入りの海苔,きくらげ,ねぎ.
チャーシューは柔らかいバラ肉チャーシュー.

バリかたでお願いした麺は
そこそこのボソ感もありまずまず.

スープは油もしっかりと浮いている豚骨スープ.
タレは弱めに感じますが
思いのほか髄感があります.

スープを飲み進んでいくと,
すくうレンゲがなんだか重たくなってきます.
これは!?と思い飲み進めると
丼の底の髄粉の沈殿がお目見えです.

これは予想外の丼の底の砂でちょいと驚き.
髄主体のスープでタレの不足は卓上のラーメンタレで
調整というのが基本方針のようですね.

店内のレイアウトはほとんど前店のままではないでしょうか.
今回も『日本のラーメンブームはここからはじまった』
といった威勢のいいキャッチコピーが看板に踊ります.
都内から侵攻してくるお店の常なんでしょうか...^_^;

それはともかくとして,
私的好みは前店の豚骨と比較するとこちらに軍配ですね.
ラーメン
髄粉

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[ 2014/03/18 22:52 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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