Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ら行太田本陣風の杜  太田市内ヶ島町716-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ら行太田本陣風の杜  太田市内ヶ島町716-1 

ら行 太田本陣 風の杜
オープンは2013年の暮れだったでしょうか.
太田のパチンコZENTに併設されている,
ら行太田本陣風の杜へ.

麺メニューは多彩.
極細麺使用が,
コクと深みのとんこつ,黒風(¥750)
あっさり淡麗とんこつ,白風(¥650)

中華麺使用が,
豚骨みそ(¥800),坦々麺(¥850),しなそば(¥650)

太麺使用のつけ麺が,
和ってりつけ麺(¥800),辛かつけ麺(¥850)
となっています.

今回は筆頭メニューの黒風をいただきます.
そうそう以上の表記は税抜価格なので黒風の支払いは787円になります.

具材は,もやし,きくらげ,ねぎ.
チャーシューというよりは,
角煮肉と言ったほうがふさわしい
厚さ1㎝はあろうかという炙られた肉.

麺は極細麺と言うだけあって,
もやしよりもずっと細い麺.
バリカタでお願いしたい麺は
そこそこのボソ感.

スープは豚骨のかおりはほんのり程度,
過不足のない旨みがあります.
角煮肉にかかった辛味と,スープに入ったマー油が
食べ進むにつれて混ざり合っていき
味に深みがでてきます.

店内は広く,カウンター,テーブル席からなっていました.
極細麺だけでなく,中華麺や,つけ麺の太麺も
替え玉が可能となっていましたね.
これはちょっとおもしろいというかどうなんでしょうかね(笑).
黒風

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[ 2014/02/28 12:53 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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