Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多麺屋宗運  熊本市中央区下通1-12-3 B1F
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多麺屋宗運  熊本市中央区下通1-12-3 B1F 

博多麺屋宗運
こちらも熊本では変化球的なお店の位置付けでしょうか.
熊本にあって店名が博多麺屋ですからね.
ということで博多麺屋宗運へ.
こちらでは油そばが食べられるということで訪店です.

麺メニューは,
極細麺使用の博多とんこつ(¥600)
中太麺使用の魚介醤油とんこつ(¥680)
平打ち麺使用のあっさり和風だしの醤油らーめん(¥680)
濃厚魚介豚骨のつけ麺(¥750)
そして元祖熊本油そば(¥720)です.

もちろんいただいたのは熊本油そばです.
具材は海苔がどーんと大判1枚,
メンマ,もやし,青ねぎ,
そして熊本ならではの馬すじ肉が入ります.
言われないと牛すじとの違いは分からないかも(^^;

麺は平打ち形状の中太麺.
つるっとした麺肌ですすり心地良好.

ニンニクチップの入ったタレは
もともと酢入りで酸味があります.
酢とラー油をお好みでと持ってきてくれますので
お好みに応じて味変して楽しめます.

ニンニクの効いた酸味のある味わいは,
結構ツルツルといけちゃいます.
海苔をちぎったり,ラー油をかけたりと
ってとこでも楽しめる一杯です.

店内はカウンターのみ8席です.
こちらのお店も日付が変わって深夜も営業.
飲んだ後にはあっさりからこってり,
油そばにつけ麺と選択枝が多いのもうれしい限りですね.
熊本油そば

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[ 2014/02/20 23:33 ] 番外編(熊本) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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