おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
ラーメンショップ 薮塚店 太田市大原町1267-3
実は初めてとなるラーメンショップ訪問．ということで，今回は藪塚店へ行ってみました．ねぎラーメン（￥650）をいただきました．具材はゴマ油で和えたたっぷりの白髪ねぎ，メンマ，わかめ，大判の海苔が2枚．チャーシューはいい味がしみていますが，あくまで脇役のようで，切れ端のような角状のものが数個沈んでいました．麺は中細のちぢれ系．スープは背脂の浮いたしょう油とんこつスープ．しょうゆだれは，チャーシューと共通のようでした．比較的浅めの丼が特徴的な，なかなかのお味のねぎラーメンでした．今度はチャーシューを味わえるメニューをいただきたいと思います．店内はカウンターと上がり座敷があり，小さな店内に活気を感じるお店でした．
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Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
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ラーメンの真髄 (ベスト新書 154)
第6代目ラーメン王佐々木氏のラーメン本
ラーメン店の解説にとどまらず，ラーメンの楽しみ方，ラーメン旅行記などが書かれている点で，興味深い一冊です．
ラーメンを味わいつくす (光文社新書)
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群馬からちょっとエリアを拡げてみるときに
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