Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) マルイチ食堂  熊本市中央区下通1-5-21
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

マルイチ食堂  熊本市中央区下通1-5-21 

マルイチ食堂
熊本のらーめんと言ったら豚骨ですが,
熊本の地鶏,天草大王を使った塩ラーメンがあるとか.
聞いただけでうまそうですよねぇ.

ってことでそんな塩ラーメンがいただける
マルイチ食堂へ.

麺メニューはずばり
天草大王塩ラーメン(¥650)のみ.
麺は太麺か中太麺から選択可能だったので,
中太麺でお願いしました.

具材は,海苔,糸唐辛子,メンマ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューはトロリと柔らかいバラ肉チャーシュー.

麺は四角い断面のストレート中太麺.
すすり心地良好です.

スープは鶏の風味がいい具合で,
すっきりとした後口のスープ.
いやみのない後引くうまさがあります.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
酔客が入れ替わり立ち代り入店してきます.

見た目からもきれいな顔立ちの塩ラーメン.
これはなかなかの逸品ですね.
暖簾やショップカードに併記されていますが,
いっぷくラーメンというお店の系列店なんですね.

日付が変わっても営業していますので,
熊本の街中で飲んだ後にさっぱり味を求めるのならこちらかと.
天草大王塩ラーメン

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[ 2014/02/18 22:31 ] 番外編(熊本) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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