Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) まる兵らーめん高崎店  高崎市檜物町54-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

まる兵らーめん高崎店  高崎市檜物町54-2 

いつもはヨッパで前橋店へ行くことがほとんどなんですが,
情報誌Motecoで見かけたはんつ遠藤氏との
コラボメニュー,海老塩とんこつがちと気になり,
開店以来となる高崎店への訪店です.

麺メニューの基本構成は前橋店と同様.

両店の違いは,
前橋店は,細麺のつけそば(¥750)に対し
高崎店は太麺の超濃厚つけめん(¥850)

前橋店は支那そば(¥650)があり,
高崎店にはこのような限定メニューなど.

前橋店は焼鳥で一杯やれて,
高崎店はホルモン焼で一杯やれる.
この辺りが主たる相違点でしょうか.

なんて考えているうちに,
海老塩とんこつ(¥850)が登場です.

具材は,海苔3枚,水菜,白髪ねぎ,
その上から海老パウダー,味玉,
そして海老しんじょが二つ.

麺は豚骨は鶏白湯と共通の
ストレート細麺.
パスっと歯切れのいいやつです.

スープはベースの豚骨の旨みを,
海老が香りとともに増幅させています.
だんだん白からピンク色に染まっていき,
海老の風味が強くなっていくのがおもしろいですね.

甲殻類がダメな人は受けつけないでしょうけど,
海老好きな方は試しにいただいてみてはいかがでしょうか.
海老塩とんこつ

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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