Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 爆じゅう餃子 餃点   太田市新井町516-11

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

爆じゅう餃子 餃点   太田市新井町516-11 

こちらのタンメンを宿題リストに挙げてから
だいぶ月日が経っちゃいました.
その間に海鮮タンメン,ぎょうてんタンメン
なんてメニューも続々登場.

こりゃいかんなぁってことで
久々の爆じゅう餃子 餃点へ.
ありました,タンメン(¥750)
そして海鮮タンメン(¥850)
ぎょうてんタンメン(¥800)

さすがに激辛のぎょうてんタンメンはキツイと思い
タンメンをお願いしました.

たっぷりの具材は,キャベツ,ニラ,キクラゲ,玉ねぎ,
もやし,ニンジン,小間切れ豚肉.
野菜のシャキシャキ感がある絶妙の炒め具合.

麺はグニュっとした中太麺.
弾力のわりには柔らかなすすり心地.

乳化したスープは,鶏ベースに
炒めた野菜の旨みが溶け込んでいます.
塩かど,クドさもなくまろやかなうまみがいいですね.
そして何といっても最後まで熱々なのが
この寒い季節には最高です.
タンメン

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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