Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん専門うしおととり  太田市東本町3-11

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん専門うしおととり  太田市東本町3-11 

ふり返ってみると,前回の訪店から1年経っちゃってるんですねぇ.
時の流れは早いものです.
てなわけで久々のらーめん専門うしおととりへ.

今回は何を食べようかと店内に入ると,
本日限定,鶏だし醤油らーめん(¥680)の文字が.
これだ!ってことでお願いします.

数分後に見るからに旨そうな一杯が登場です.
具材は,海苔,三つ葉,穂先メンマ,ねぎ.
チャーシューは低温調理の
しっとり鶏チャーシューと,
厚みのある噛み応えのある豚チャーシュー.

麺は低加水と思しきストレート細麺.
ボソッとした食感があり,
サクサクっとした歯切れ感が心地いいですね.
これ,好きなやつです.

スープは丸鶏,鶏ガラ,香味野菜,魚介からとのこと.
醤油の香り立ちがよく,
口に含めばまろみのあるうまみが広がります.
すっきりとしながらも
余韻を残す後口がたまりません.

見た感じは昨今流行の淡麗系中華そば.
そしてあっちこっちのお店で
同系統のメニューをが提供されていますが,
こちらの一杯は十二分にそれらに比肩しますね.
鶏だし醤油らーめん

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[ 2014/01/26 18:28 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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