Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や流れ星  前橋市千代田町3-6-12

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や流れ星  前橋市千代田町3-6-12 

例によってほろ酔いで極寒の前橋の街中をふらふらと.
そういえば冬季限定の味噌らあめんの
提供が始まったはずだと思い出し,
麺や流れ星へ.

冬季限定メニューは2パターン.
味噌らあめん(¥850)と,
ゆず味噌らあめん(¥950)です.

それでは味噌らあめんをいただいてみましょう.

具材は,刻み海苔,糸唐辛子,もやし,青ねぎ,白ねぎ,
刻みチャーシューはこだわりの鶏.

麺は平打ち形状の中太麺.
つるっとしたすすり心地の麺は,
スタンダードメニューとは違う仕様.

スープは甘めの味噌を使っているようで,
口当たりは甘めに感じますが,
にんにくと生姜が効いていて
後味はかなりくっきりとしています.

ベースのスープはこちら自慢の鶏出汁でしょう.
旨みのサポートもしっかりとあります.

これからの寒い季節にはうってつけの一杯.
寒い間は提供を続けるとのことでした.
できるだけ長い期間提供してもらえるとうれしいものの,
3月くらいには暖かくなってほしいよなぁ~.
味噌らあめん

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[ 2014/01/14 22:57 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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