Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 千歳屋  甘楽郡南牧村磐戸141
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

千歳屋  甘楽郡南牧村磐戸141 

千歳屋
正月休みももう終わりだなぁ~.
なんてぼんやりとしていたら
ふと思い出した山奥の宿題店.
こんな時こそ行ってみよー!
ってことで南牧村にある千歳屋へ.

こちらのお店は炭を練り込んだ麺を使った
炭ラーメンで有名なお店です.

麺メニューは,
炭めんが,炭塩らーめん(¥700)炭正油ラーメン(¥700)
そしてそれぞれの辛口が50円増し.
普通めんも用意されていて,値段構成は炭めんと同様です.

ここは筆頭メニューの炭塩らーめんをいただくことに.

具材は,味付けのしっかりした筍,
ぶつ切りの甘みのあるねぎ,白髪ねぎ,青菜,
とろりとした味玉半分.

チャーシューは柔らかく
厚みのあるバラ肉チャーシューが1枚.

そして麺を引き上げると
真っ黒な細ちぢれ麺が現れます.
ムギュっとした歯応えが特徴の
独特な食感の麺です.

スープは豚骨ベースと思しき白湯スープ.
スープはかなり淡泊な仕様で
そういった点で旨みは今ひとつでしょうか.

店内はテーブル席と上り座敷からなっています.
壁には多数のTV取材の際のサイン色紙が.
過疎化の進む南牧村ですが,
取材は多数来ているようですね.

人里離れた南牧で営業が11:30〜14:30の
昼のみのというのがなかなか高いハードル.
定休は水曜日,第2,4木曜となっています.

あそこまで行って臨休とかだったりすると,
ほぼリカバリーは不可能だと思いますので,
事前にTEL確認をおススメいたします.
お店のホームページは
こちらhttp://www.nanmoku.biz/~chitoseya/です.
炭塩らーめん

せっかくなので,炭ギョーザ(¥400)もいただいてみましょう.
黒い皮のこの炭ギョーザ.かなり大振りです.
皮は炭麺と同様にモチモチっとした弾力のある食感.
餡は野菜中心でたっぷりとジューシーです.
炭ギョーザ
この他の炭メニューとしては,
炭ソース焼きそばもありますので,
お好みに合わせて選んでみてはいかがでしょうか.

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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