おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記
麺屋 かつみ 高崎市末広町７６
夜道にひっそりと灯りがともっていて，興味をひかれたので，高崎文化会館近くの麺屋 かつみへ行ってみました．中華そば しょう油（￥600）をいただきました．具材は，のり，メンマ，ねぎ，ナルト．チャーシューは肉感のあるやや厚いロース系．麺は青竹打ちの中細の平打ちちぢれ系．手打ち麺独特ののど越しの良さと歯ごたえがあります．スープはやや濃い目のあっさりとして澄んだしょう油スープで，酸味を少し感じました．スタイルとしては，佐野系らーめん系と思われます．深夜まで営業してるようなので，飲んだ後の〆にはこういった一杯がよろしいかと．店内はカウンターのみで，御主人1人で切り盛りされているようでした．
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- 森田屋食堂 前橋市大渡町1-1-123 (10/02)
- 丸醤屋 イオンモール高崎店 群馬県高崎市棟高町1400 (09/28)
- 中華五十番 (09/25)
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- 鹿の川 前橋市駒形町254-1 (09/23)
- ラーメン工房 幸福亭 伊勢崎市堤下町93-6 (09/22)
- らーめん屋 一合舎 前橋市元総社町1251−1 (09/21)
- 喜多方で朝ラー (09/19)
- とら食堂 白河市双石滝ノ尻1 (09/18)
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- あべ食堂 喜多方市緑町4506 (09/18)
- とんかつ大扇 沼田市高橋場町2149-5 (09/17)
- らぁめん三代 太田市石原町487-10 (09/15)
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- らーめん・つけめん 虎心 みどり市大間々町大間々371-1 (09/14)
Author:坂東 太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．
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ラーメンに対する石神氏の哲学をも伝わる一冊です．
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