Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3 

地元群馬の食材を使った期間限定ラーメン,
鶏肉ときのこの醤油ラーメン(¥850円)をいただきに,
濃厚ラーメンじゅんへ.

今回も何とか提供終了前にたどり着きました.
この限定ラーメンは,榛名うめそだち鶏,
渋川市産の白雪姫(白ヒラタケ)を具材に使用し,
醤油には岡直三郎商店の生醤油を使用と,
聞いただけど旨そうな一杯なんです.

具材は,しっとりと柔らかい鶏肉,水菜,味玉半分.
大きく切られたねぎはとろりと甘みがあります.
色白のきのこは肉厚でジューシー.

麺はサクサクっとしたストレート細麺.
蕎麦っぽいすすり心地に感じます.

スープは何とも言えず後から
じわーっと旨味が押し寄せてきます.
いい出汁のでた鶏鍋の最後を,
最初っからいただいちゃってる感じでしょうか.

あえて分類すると,かつての鴨塩と似た系統の一杯でしょうか.
そして洋食出身の店主さんですが,
この系統の限定はズバッとハマってますねぇ.
機会があれば短期間ながら鴨塩も復活するかもとか.
期待しちゃいましょう.

この限定は12月10日までの提供ですので,
ご所望の方はお急ぎ下さい.
鶏肉ときのこの醤油ラーメン

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[ 2013/12/08 20:19 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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