Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 繁  太田市浜町43-9

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 繁  太田市浜町43-9 

らーめん改なるメニューが宿題リストに挙がったまま,
ずーっとご無沙汰しちゃってました麺屋繁です.

麺メニューをおさらいすると,
濃厚系の,
濃厚らーめん(¥700),濃厚つけ麺(¥750)
バランス重視の店主さんおススメの
らーめん改(¥700)
濃厚はちょっとという方には,
つけそば(¥750)という構成です.

そう言えば,繁二郎は見かけませんでしたね.
積年の宿題ですから,らーめん改をお願いします.
群馬のラーメン本のクーポンで味玉付きに.

具材は,海苔,メンマ,ねぎ,
クーポンの味玉.
チャーシューは厚みのあるものが1枚.
ちょっと温度が低い面は
スープに浸して柔らかくしましょう.

麺はややちぢれのある中太麺.
ムチプリっとした噛み心地の麺です.

スープはいわゆる流行の豚骨魚介系と比べると,
さほど粘度はなく,さらりとしています.
香りは魚介系が主体で豚骨は旨みをサポートといった印象.
確かにバランス志向の均整のとれた一杯ですね.

久々に訪れた店内は待ちもできる盛況ぶり.
しっかりこの地に根ざしたって感じでしょうか.
場所柄なかなか寄る機会がないのですが,
濃厚つけ麺も食べとかないとだなぁ...
らーめん改

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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