Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や流れ星  前橋市千代田町3-6-12

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や流れ星  前橋市千代田町3-6-12 

前回の反省は全く生かされず,
またしてもヨッパで麺や流れ星の暖簾をくぐりました.

まぁ今回は店内で目をつぶることはなかったので
よしとしましょう.
で,今回は煮干し醤油らあめん(¥800)をオーダー.

具材の基本構成は塩らあめんと同様.
糸唐辛子,水菜,青ねぎ,白ねぎ,穂先メンマ,
チャーシューはしっとりと柔らかい
鶏チャーシューです.

麺は歯切れのいいストレート中細麺.

スープはすっきりとした後口です.
煮干しのエグみは皆無で,
醤油の香りをほんのりとした煮干しの風味が後押しします.

とは言え,しっかりと煮干しの味わいが
口内に残りますから,
煮干しが嫌いな方はダメでしょう.

場所柄どうしてもヨッパでの訪店が多くなってしまいますが...
日付が変わっても営業しているのはうれしいですね.
次回もきっとヨッパでしょうけど,
今度は醤油の味玉付きにしてみようっと.
煮干し醤油らあめん

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[ 2013/12/07 01:05 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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