Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめんまるこう  伊勢崎市連取町3630-17

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめんまるこう  伊勢崎市連取町3630-17 

らーめん まるこう
以前,偶然前を通った際に発見したラーメンの幟.
その時はまだ開店準備中でした.

そしてついに10月13日にオープンしたそのお店が,
らーめんまるこうです.

麺メニューは,
しょうゆラーメン(¥600),しおラーメン(¥600),
みそラーメン(¥650),辛ねぎラーメン(¥650),
キムチラーメン(¥700),チャーシューメン(¥750)

という構成です.

初訪ですから,
筆頭メニューのしょうゆラーメンをいただいてみましょう.

具材は,海苔,かいわれ,メンマ,青菜,ねぎ,
柔らかチャーシューは厚みもあり,
くさみもなくなかなかの出来.

ストレート中細麺は,
歯切れもよくノド越しもいい,
パスっとした私的好みのタイプ.

しょうゆらーめんなんですが,
スープに透明感はなく,
まるで味噌のような色合い.

利尻昆布,煮干し,牛アバラ,
豚ゲンコツ,丸鶏などからとったというスープは,
豚,昆布の出汁感が主体でしょうか.

濃口醤油使用とあるゴマの浮いたスープは,
旨みもさることながら,
結構塩気が立っています.

店内はカウンター,上がり座敷からなっています.
醤油豚骨とかって言うのともまた違う,
ちょっと一風変わったスタイルの一杯でしょうか.
ということでまずはお試しあれ.
しょうゆラーメン

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[ 2013/11/28 20:17 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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