Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 鶏そば 蒼  名古屋市中村区名楽町1-40-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

鶏そば 蒼  名古屋市中村区名楽町1-40-2 

蒼
ちょいと飲んだ後に,
中村区役所駅近くの大門横丁にある,
鶏白湯専門店の,鶏そば蒼へ.

深夜までの営業と思ってたかをくくっていたら,
何と,スープ切れ前の最後の一杯をいただくことに,
あぶないあぶない...

麺メニューは基本的には鶏そば(¥750)1本.
時折,限定などの提供もあるようです.

やってきました丼は,流行の鶏白湯って雰囲気.
具材は,糸唐辛子,豆苗,メンマ,青ねぎ,
トロリ味玉半分.
チャーシューは低音調理と思しき鶏チャーシュー.
ちょっぴりスパイスも効いてます.

麺は中細ストレート麺.
ツルッとしたタイプ.

スープは鶏白湯+魚介系と思われる味わい.
粘度もそこそこあり,旨みたっぷりです.
カウンターのみの店内は,いかにも横丁の一軒という風情.
しかしその一杯はなかなかですよ.
鶏そば

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[ 2013/11/22 22:40 ] 番外編(名古屋) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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