Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 手打らーめん玄  佐波郡玉村町斉田492-6

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手打らーめん玄  佐波郡玉村町斉田492-6 

ふと思い立ち,まだ間に合う,と気付き,
久々に玉村にあります,手打らーめん玄へ.

こちらの麺メニューは手打らーめん(¥580)1本.
ちゃーしゅーをご所望ならば,
手打ちゃーしゅーめん(¥730)になります.

今回もいただきますは,手打らーめんです.

具材は,メンマ,ねぎ.
しっかりと焼かれたチャーシューは,
肉本来の旨さが味わえます.

手打の麺は,ちぢれ,ねじれのある中太麺.
しっかりとしたコシがありながら,
ツルッとノド越しもよくなめらかです.

じんわりとした旨さのあるスープは,
何が突出ということはありませんが,
しっかりとした旨みで十分惹きつけてくれます.

いやいや,だいぶ久しぶりの訪店になっちゃいましたが,
変わらぬ安定感がありますね.

F1のピット作業よろしく,
麺上げする店主さんを中心に,
お姉さん達が一斉にトッピングを盛り付けて,
一杯のらーめんを完成させる様は壮観ですよ.
手打らーめん

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[ 2013/11/05 20:00 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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