Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん TAKO房  前橋市上細井町609

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん TAKO房  前橋市上細井町609 

過去ログを振り返ってみたら,
まだ食べてなかったことに気付いた次第です.
というわけで,らーめん TAKO房へ.

宿題になったままだったのは,
こちらのゆず塩らーめん(¥700)です.

このメニュー,別皿ですだちと梅干しが提供されます.
具材は,海苔,青菜,白菜,ねぎ,細切りのゆず.
チャーシューはしっとりと柔らかい,
バラ肉チャーシュー.

麺は平打ち形状で,
ちぢれのある中太麺.
ツルッとすすり心地のいい麺です.

琥珀色のきれいな色味のスープは,
鶏ベースの柔らかい風合いに,
ゆずの香りがたちます.

元々,後味のすっきりとしたスープですが,
別皿のすだちを搾ると,
さらにスキッとした清涼感のある後口に.
最後に,梅干し食べてスッパマン(古いか^^;).

塩ダレスープ→ゆず→すだち→梅干し.
と,次々と迫りくる柑橘類の波状攻撃.
この手が好きな方にはハマる味わいではないでしょうか.
ゆず塩らーめん

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[ 2013/11/04 13:12 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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