Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 大衆ホルモンせ来ね家  前橋市関根町321-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

大衆ホルモンせ来ね家  前橋市関根町321-1 

せ来ね家
通常はホルモン焼き肉屋の国道17号線沿いのお店,
大衆ホルモンせ来ね家

週末の金,土,日はしょうゆとんこつラーメン(¥680)を,
提供しています.
ですが今回のお目当ては,
まえばし豚肉料理のT-1グランプリのエントリーメニュー,
しょうゆとんこつ上州みそ(¥680)です.

具材は全て別皿で,
海苔3枚,ゆで玉子半分,青菜,ねぎ,
フライパンで焼いた豚バラ肉2枚.
真ん中にはコチュジャン風な
甘辛味噌です.

麺は家系っぽいムチプリッとした,
ややねじれのある中太麺.

スープは背脂の浮いた,
醤油豚骨スープ.
豚骨具合はさほど強くありません.

海苔3枚と具材の構成,
醤油豚骨スープに中太麺.
というキーワードでピンと来るかと思いますが,
基本形は家系スタイルのラーメンです.

ここに味変アイテムのみそを溶かしていって,
味変を楽しむのがみそ.という一品.

少しずつ味噌を溶かし込んでいきましたが,
全部溶かしきった辺りが,コクも増して,
バランス的にもいいように感じました.

具材や辛味噌を一期に全て入れてもよし,
少しずつ入れながら味の変化を楽しむのもよし.
と,色々な食べ方ができるメニューですね.

店内はカウンターと上り座敷からなっています.
基本は焼肉屋さんですが,
ラーメンだけいただきましたが,
特におとがめはありませんでした(笑).

現在は,営業時間が17:00-翌2:00,無休と,
夜のみの営業ですので,
訪店の際はお気を付け下さい.
しょうゆとんこつ上州みそ

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[ 2013/10/12 20:53 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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