Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処ほおずき  桐生市宮本町1-3-21

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処ほおずき  桐生市宮本町1-3-21 

2013冷やし系シリーズその24.

いつもtwitterで情報をもらっている,
アキオさん@akira183726から,
まぜそばブラックが冷やし系メニューだとの情報.

やベっ!逃すところだったー.
というわけで急遽,麺処ほおずきへ.

靴を脱いで店内へ上り,
お願いしますはまぜそブラック(¥900)です.

はっと驚く,漆黒に染まる丼が登場です.
脇に添えられるのは,ラム酒の出汁割りとのこと.

具材は,糸唐辛子,刻み玉ねぎ,ズッキーニ.
黒色で気付きませんでしたが,
食べ進むと,
小エビ,アサリ,イカなどの,
魚介類の存在に気付きます.

イカスミでビックリの黒さの麺は,
ストレート太麺.
適度なコシでモチっとした歯応えです.
ちょっと暴れん坊なので,
周りに黒いのを飛ばさないように要注意です.

イカスミ特有のちょっと酸味のある旨みと,
魚介や和風出汁なんでしょうか,
不思議な旨みがぐいぐい引きつけます.

食べ進んで,タレの割合が多くなったところで,
指南通り,出汁割りを投入.
これが後口をスキッとした感じに味変.
またまたぐいぐい行けちゃいます.
これはなかなかの逸品ですね.

実は,このまぜそばブラックは,
夏期限定商品で,すでに提供終了となっていましたが,
店主さんのご好意で作っていただきました.
どうもありがとうざいました.

そしてやはり好評なようで,
不定期ながら,
これからも提供していきたいとのお話.
その時は店頭の看板で告知するとのことでした.

なかなか前を通って確認できるところにいないもので,
私自身はまた見かけたら,というわけにはいきませんが....
運よく見かけた方はうらやましいかぎりですねぇ~.
まぜそばブラック

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[ 2013/09/08 19:46 ] 2013年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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