Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3 

2013冷やし系シリーズその19.

だいぶ前から提供されていたんですが,
やっといただくことができました.
濃厚らーめんじゅんの,
2013夏ラーメン,サーモンのカルパッチョ風(¥800)です.

具材は,海水晶,パプリカ,ディル,
スモークサーモンの下にはきゅうり,レタスが.

麺はストレート細麺.
冷たくしっかりと〆られ,
パキポキ感が実にいいですね.

スープはあっさり和風出汁と思われます.
サーモンにはオレンジ色したドレッシングがのっています.
これが食べ進んでいくとスープに溶けていって,
味変していきます.

味変効果は劇的ではないものの,
店内案内のように,和と洋のコラボが楽しめます.

サラダ感覚でいただける,
冷製パスタのような一杯は,
女性には好まれるんではないかと.
9月10日頃までは提供予定とのことですので,
まだの人はぜひ.
サーモンのカルパッチョ風

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[ 2013/08/25 19:45 ] 2013年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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