Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 手打ちラーメン創房 舌笑家  館林市花山町2299-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手打ちラーメン創房 舌笑家  館林市花山町2299-2 

2013冷やし系シリーズその18.

何度か店前まで来ていたんですが,
店外待ちの列を目にしてあきらめること数回.
ふり返ってみると4年ぶりになっちゃってました.

そんなわけで実に久しぶりに,
手打ちラーメン創房 舌笑家へ.
今日はすんなりと店内へ.

こちらは,通年で冷やし系メニューを提供しています.
以前いただいた,汁なしラーメン(¥600)と,
今回いただきました,トロロのさっぱり和風麺(¥850)です.

具材は,刻み海苔,白髪ねぎ,
ねばりのあるトロロ,青ねぎ,揚げねぎ.

麺はツルムチっとした平打ち形状で,
歯応えも心地いい手打ち麺.
冷たく〆られてムチっと感倍増です.

丼の縁にはわさびが添えられています.
トロロと合わせて口に運ぶと,これがまたいい.

スープというか,タレというかは,
醤油ベースの和風出汁に,
揚げねぎの香味油といった感じ.

トロロのねばねばに,わさびの清涼感,
そして揚げねぎのコクがいいバランスです.

さすがに,グランドメニューにあるだけあって,
完成度の高い一品です.
トロロが嫌いでなければ,是非ともお試しあれ.
トロロのさっぱり和風麺

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[ 2013/08/25 18:23 ] 2013年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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