Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) R camp  弘前市楮町3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

R camp  弘前市楮町3 

R camp
夜も更けてきたので,ちょいと弘前の街を探検.
ラーメン研究家 石山勇人氏関係のお店という,
R campに何とか辿り着きました.

店内はラーメン屋と言うよりは,
BARといった感じの雰囲気.
実際,お酒やおつまみメニューが豊富にあります.

麺メニューは限定を除けば
濃厚鶏白湯煮干ラーメン(¥700)の一品のみ.
もちろん,それをいただきます.

具材は,海苔,糸唐辛子,ねぎ,味玉半分.
軟骨と思しきシャリっとした感のある鶏団子,
チャーシューは肉厚で柔らかいですね.

麺はややちぢれを感じる中太麺.
滑らかなすすり心地で,
ツルモチっとした食感です.

スープは香りは煮干しが主体ですね.
さらりとした飲み口ながら,
鶏白湯がベースなだけに,
旨みはたっぷりです.

泡盛の種類はかなり豊富で,
沖縄料理のお店かと思うようなダイニングです.

弘前で沖縄料理を泡盛でいただき,
〆が鶏白湯煮干というのは,
何ともおもしろいですね.
濃厚鶏白湯煮干ラーメン

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[ 2013/08/17 21:49 ] 番外編(青森) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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