Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年この夏の冷やし系メニュー

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

2013年この夏の冷やし系メニュー 

だいぶ朝晩は涼しくなり,過ごしやすくなってきましたね.

それでもまだまだやっております,
冷やし系メニューシリーズのラーメン探検.

例年同様,数が多くなってしまうので,古典的冷やし中華と,
もはや冷やしの定番となりつつある冷やし担々麺は割愛しています.

こんなメニューがありました.これがおいしかったです.
などなど情報をお寄せいただければありがたいです.

長浜ら~めん とんこつ屋  冷しつけ麺(¥600)
  実はこちらは通年メニュー.
  冷たく〆られた博多細麺を醤油ベースのつけだれでいただきます.

なかじゅう亭 上豊岡店  冷製つけ麺ちょっとタイ風 (¥780)
  野菜の彩りがいいエスニック仕立てのつけ麺.
  昨年提供の冷しサラダ麺(¥780)も提供中.

とんこつ屋 秀虎  冷しラーメン(¥650)
  豚しゃぶの載った麺を柑橘系ジュレ和えのような感じでいただきます.

大勝軒 前橋店  バリバリ濃厚冷やしめん(¥700)
  大勝軒秘伝のタレをつかった和えそばスタイルの冷しめん.

麺屋彩月  和風冷やし塩つけめん(¥830)
  風味のいい全粒粉入りの麺を,鰹だしのすっきりつけ汁でいただきます.
  冷やしゴマつけめん(¥850)もあります.

らーめん厨房ぽれぽれ  激冷にこいちつけ麺(¥840)
  出汁かき氷がのったひんやり手打ち麺を,
  わさび氷,唐辛子氷の入った,塩,味噌のつけ汁でいただきます.
  キムチののった冷しラーメン(しょうゆ)(¥650)も提供中.

燵家製麺  冷しからま~ぜ(¥650)
  冷たい,辛い,まぜめん.ビシッと冷えた太麺がさえます.
  温玉トッピング(¥100)でまろやかに.

パーラーレストラン モモヤ  涼柳麺(りゃんりゅうめん)(¥700)
  キューブ氷の浮いた昔ながらの味わいの冷たいらーめん.

地鶏ラーメン 翔鶴  辛肉まぜそば(¥580)

  冷たい自家製ちぢれ麺に,
  ゴマだれ,鶏ひき肉の辛肉みそをまぜまぜします.

ラーメンなおじ 高崎店  冷やしラーメン(¥780)
  丼の縁にわさびが添えられた醤油ベースの和風な一杯.

青竹手打らーめん 夢現  冷たぁいネギラーメン(¥800)
  〆られた手打ち麺に辛味のあるネギがたっぷりと.

濃厚ラーメン じゅん  サーモンのカルパッチョ風(¥800)
  サラダ感覚でいただける冷製パスタのような一杯.
  和風出汁にドレッシングが溶け込んでいくと味変します.

手打ちラーメン創房 舌笑家  トロロのさっぱり和風麺(¥850)
  トロロのねばねばに,わさびの清涼感,
  そして揚げねぎのコクが絶妙.こちらはグランドメニュー.

中華麺酒家 からっ風  冷製サラダ香味和えそば(¥780)限定10食
  たっぷり野菜と細ちぢれ麺を,
  醤油ダレ,マヨ,温玉でまぜまぜすると絶妙の味わいに.

和歌山っ子  冷たいラーメン(¥850)
  醤油ダレの効いた和風出汁スープでパキポキの細麺をいただきます.

昨年同様提供中は,
順風  冷やし中華(とまとバジル)
  もはや夏の風物詩となった感さえあるイタリアンテイストあふれる一杯.

らぁめん 夢のや  冷しらぁめん
  きんきんに冷えたスープにコシのある手打ち麺が合います.

見晴亭  冷たい支那そばシリーズ
  出汁の旨みがどーんとくる氷の浮いた冷たい一杯.
  醤油,旨塩,旨辛の3種類あります.

らーめん昇や  和風冷し麺(¥500)
  和風出汁にひたった麺をいただきます.全部のせ,大盛りも選択可能.

自給屋 冷たいラーメン
  今年も提供,自給屋おなじみの冷たい一杯


笑麺 豆乳仕立てのジェノヴァ風冷し麺(¥850)

  冷製パスタのようなイタリアンな一杯

麺匠 やまちャん  冷たい醤油らーめん(¥700),冷たい塩らーめん(¥700)

らーめん専門うしおととり  夏の冷しあえ麺

らーめん心道 冷やしつけ麺 (¥750)  
  〆た手打ち麺につけ汁は胡麻と醤油の2種類 (数量限定です.)

その他にもまだまだたくさん
泰紋  サラダらーめん(¥790)
まる兵らーめん高崎本店  さっぱり和風冷やし(塩味)(¥700)
満帆  塩まぜそば
麺魂39  特製ごまだれ冷しつけめん(¥750)1日30食限定
麺屋月虹  冷し味噌つけ麺(¥800) (8月限定),冷やしつけ麺(¥700)
わたりや  ざる盛つけラーメン(¥600)冷やしごま味噌味
麺屋 修  冷やしえびそば(¥850)
沖縄そば 南風(ぱいかじ) ピリ辛ゴマ冷しつけそば(ラー油入り)(¥880)

こちらでも冷やし系のご用意が.
ミスタードーナツ飲茶  冷やし汁そばシリーズ

そして,
景勝軒グループは,
それぞれの店舗で独創性のある冷やし系を提供中.
詳細は景勝軒グループホームページをご参照下さい.

以下は提供終了となっています.

麺処みどり前橋本店  冷しまぜそば(¥700)
  サラダ風まぜそばスタイル.バジルソースかゴマソースが選択可能.

心粋  冷やし海老塩らーめん(¥800)
  旨みのある冷たい出汁に,ほんのりと海老の香る一杯.

上州山賊麺 大大坊  冷製辛トロつけ麺(¥850)

おおぎやラーメン  冷製ぶっかけ納豆(梅風味)(¥700)

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[ 2013/09/20 00:00 ] 2013年冷やし系 | TB(0) | CM(1)
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[ 2013/08/26 18:45 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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