おいどんの,むかし鹿児島いまは群馬(上州)ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です.新鮮な気持ちで,食したらーめんの感想をお伝えしていきます.

佐野青竹手打ちラーメン いしかり   邑楽郡邑楽町大字篠塚1625-7 

いしかり

国道354沿いにある,佐野青竹手打ちラーメン いしかりへ行ってみました.味噌や,塩もメニューにありましたが,やはり,青竹手打ちラーメンということで,しょうゆラーメン(\550)をいただきました.具材は,メンマ,ナルト,ねぎ.チャーシューは比較的厚みのある薄味のバラ肉チャーシューで,はしでほぐれていく柔らか系.麺は,適度な歯ごたえと,ツルッとしたのどごしがなかなかいい青竹打ち麺.スープは鶏がらベースでしょうか.あっさりとして薄味のしょう油スープでした.ここ最近,麺龍大関と佐野ラーメン系のお店を食べてきましたが,基本は通ずるところはもちろんありますが,それぞれに個性があり,なかなか奥が深く,興味深いものです.佐野ラーメン系のような,あっさりしょう油の手打ち麺というのは,鹿児島では食べたくなっても,見つけられなかった種類のひとつですね.関東に帰ってきたことを実感させてくれる味です.
しょう油らーめん

[ 2007/07/28 17:19 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも上州でしたが,
3年間の米国生活の後,
ひょんなことから鹿児島へ.
2年の滞在の後,
5年ぶりに群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,とんこつらーめんが主体な日々でした.
久しぶりの群馬には,新店が続々と登場している様子.
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています.

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