Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋しのはら 三日月食堂  前橋市三俣町3-11-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋しのはら 三日月食堂  前橋市三俣町3-11-1 

いつもは水曜限定の煮干しラーメンなんですが,
今週はうるめ鰯の煮干しを使用し,
本日,土曜も提供と店主さんのブログで告知あり.

にぼらーとしては興味ありだったので,
行ってみました,麺屋しのはら 三日月食堂です.

慣例に従い,ラーメン700円の食券と裏20円の食券を購入し,
ド煮干しラーメン(¥720)をいただきます.

具材は,海苔,メンマ,青菜,ナルト,刻み玉ねぎ,ねぎ.
クーポンでサービス味玉ひとつ.
チャーシューは大判の柔らかいロースチャーシュー.
相変わらずの柔らかさで麺と一体化しちゃいそうです.

四角い断面の中太麺は変わらぬクオリティ.
しっかりとしたコシの麺で,
麺肌はつるっとしています.

スープはかなり色目濃いめの茶濁.
ニボニボとした旨みが押し寄せてきます.
それはまるで,煮干しを噛んで味わっているようです.

前回のど煮干しと比べると,
今回はかなり煮干し度が増しているように感じました.

煮干しの材料の違いのみならず,
ド煮干し度自体も日々パワーUPしていっているのでしょう.
これは煮干し好きにはたまらん一杯です.
そして煮干し嫌いな方は,
間違ってもオーダーしてはいけないでしょう.
ド煮干しラーメン

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[ 2013/06/29 12:27 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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