Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺家しん  前橋市天川大島町1-13-16
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺家しん  前橋市天川大島町1-13-16 

さて,麺家しんのリバイバルシリーズ.
今度は,味噌ラーメンBlackなるメニューとのこと.
6月末までの提供予定とのことなので,
食べ損ねないうちに訪店です.

お願いしますは,味噌ラーメンBlack(¥700)です.

具材の玉ねぎ,メンマ,チャーシューはさいの目切り.
てっぺんには青ねぎがパラパラと.

麺はねじれのある太麺で,
コシが強くムチっとした歯応え.

そして特筆すべきはスープ.
黒光りしたかのようなスープは,
ゴマ,ニンニクの効いたマー油入り味噌.
輪郭がくっきりとして,塩気も強めで,
かなりパンチの効いた味わいになっています.
でもこれがけっこう後を引きます.

今月いっぱいの限定の予定とのことでしたが,
なかなか好評で要望が多いので,
レギュラー化も検討中とのこと.

とにもかくにもまずは食べてみて,
気に入ったら,
店主さんにレギュラー化をお願いしてみましょう.
味噌ラーメンBlack

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[ 2013/06/20 20:25 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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