Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

今日も外待ちの列ができていました,
それでもめげずに弥七へ.

日本一暑い日を記録する館林では,
これからの季節,外待ちはしんどくなりますね.
店頭に日傘の用意があり,ご婦人方はこれで日よけ.
おっさんひとりでさすのもなんなので,
直射日光を受けて光合成しながら待ちます.

本日のお目当ては,気まぐれメニューの牛骨つけめん(¥750)
最近,(らしさ?)元気を取り戻した店主さんのブログには,
牛骨魚介つけ麺と案内されています.

つけ汁の具材は,刻み海苔,刻み玉ねぎ,青ねぎ.
底の方にはゆず皮が潜んでいます.
チャーシューは厚めのバラ巻きチャーシューが1枚.
柔らかくも肉っぽさを残したチャーシューは,
いつもの味わい深い逸品.

麺はいつもの褐色調を帯びた太麺.
脇には食感の良いメンマが添えられています.
しっかりとした歯応えに,風味のいい麺です.

トロッと粘度があるつけ汁は,
ふんわりと魚介が香ってきて,
口に運べば甘みと旨みがどーんとやってきます.

最後は卓上のポットに入った割スープで,
スープ割りを堪能して満足致しました.

今日は店外でオーダーを取り,
店内に入るとすぐに配膳されてきました.
少しでも回転を良くしようとご努力されている御様子.
いいじゃないですか.

あとは店主さんがブログでちょろっと書いていた,
鴨骨魚介つけめんなんての.期待しちゃいますねー.
牛骨つけ麺

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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