Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華麺酒家 からっ風  前橋市茂木町249-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華麺酒家 からっ風  前橋市茂木町249-5 

こちらは今年の4月にオープンした新店です.
ってもう6月ですから,遅ればせながらではありますが,
中華麺酒家 からっ風へ初訪店です.

麺メニューは,
純製鶏白湯らーめん(¥700),
鶏醤油らーめん(¥650),鶏塩らーめん(¥650)

という鶏の白湯と清湯という構成です.

今回は,鶏白湯らーめんをいただいてみましょう.
塩か醤油かと聞かれたので,今回は醤油でお願いしました.

具材は,青ねぎ,メンマ,
チャーシューは小ぶりながらも,
柔らかく味わい深い1枚.

麺はややちぢれのある中細麺.
黄色調でふんわりとした歯応えの麺.

スープは鶏白湯魚介になるんでしょうか.
トロッと感のあるスープは,
鶏の旨みを魚介の風味がサポートします.

濃厚な味わいではありますが,
しつこさくどさはなく,
スイスイといけてしまう味わいです.

店内は,カウンターと上り座敷からなっていました.
都内のこちらのお店などでも働いていたという店主さん.
生まれが群馬でこちらへ戻ってこられたとのこと.
何だかうれしく思っちゃいますね.

夏場に向けて,新メニューも考案中とのこと.
清湯系も食べてみたいので,また伺いたいですね.
鶏白湯らーめん

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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