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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麬(ふすま)にかけろ  大阪市北区中崎1-6-18 

麬にかけろ
大阪に来たら,是非とも行ってみたいと思っていたお店.
麬(ふすま)にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
とこれが店名でいいんでしょうか?
通称ふすかけって呼ばれてるようですが,
電話とか何て言って出るんですかね??

種々の創作系メニューも手掛けるようですが,
今宵のメニューは,
貝汁柚香らーめん(¥780),旨味醤油らーめん(¥680)
が主力の模様.

魚焼干し貝汁系って提灯がかかってますし,
貝汁柚香らーめんにいってみましょうか.

具材は,かいわれ,穂先メンマ,
たっぷりのアサリに,
しっとり鶏チャーシューもたっぷりと.

麺はパスっと歯切れのいいストレート細麺.
好きなタイプの麺です.

スープは貝出汁にほんのりと柚子が香ります.
旨みあふれる味わいで後口もよく,
クイクイといってしまうスープです.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
魚介系や貝系を好む方はまずはまるであろうお味かと.
店主さんのブログは,
こちらhttp://ameblo.jp/fusukakeです.
貝汁柚香らーめん

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[ 2013/05/29 21:59 ] 番外編(大阪) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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