Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 人類みな麺類  大阪市淀川区西中島1-12-15
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

人類みな麺類  大阪市淀川区西中島1-12-15 

人類みな麺類
新大阪から大阪市内へは地下鉄利用であえて途中下車.
向かいますのはこちら,人類みな麺類です.

蒸し暑く雨の降りそうな中,
数分の待ちの後に店内へ.

麺メニューは,
鰹をふんだんに使った香味油を使用した,
原点の味,らーめん原点(¥750)

何事にも捕らわれず旨味,苦味,酸味,塩味の
すべてを許したしっかり味の,らーめんmicro(¥750),

あさりやしじみの貝の旨みを閉じ込めた,
魚貝系らーめんの,らーめんmacro(¥750),

以上の3本柱体制です.
やはり原点をいただくべきでしょう.
ということで,らーめん原点を.

具材は,ねぎ,コリコリっとした材木型メンマ.
そして厚さ2cmはあろうかという,
とろーんと柔らかいドデカチャーシュー.

麺は丸い断面の中太麺で
全粒粉入りの麺ですね.
すすり心地が良く,
プリっとした歯切れです.

スープには鰹油をたっぷりとのことですが,
醤油のまろみ,甘みなどを強く感じます.
これが実にクセになる後口でウマイですね.

店内はカウンター,テーブル席からなっています.
大画面の液晶TVはMr.Childrenのライブ映像.
レジ横にはウーパールーパー.
独特の空間で提供される一杯は本物ですよ.
らーめん原点

スポンサーサイト



[ 2013/05/29 12:58 ] 番外編(大阪) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...