おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．

大関　　　太田市鳥山下町854-1 

大関

佐野青竹手打らーめんの大関へ行ってみました．ラーメン（\600）をいただきました．具材は，メンマ，のり，ねぎ，ナルトに箸でほぐれていく柔らかいバラ肉チャーシューが1枚．麺は加水率が高いのでしょうか？手延べ麺のような，スルッとしたノドごしの良いつるつるとした麺で，歯ごたえもまずまずでした．澄んだスープはあっさりとした後味のしょう油スープで，優等生の佐野ラーメン系という感じでしょうか．
スルスルっと手打ち麺を食べていて，太田周辺エリアには，佐野青竹手打ラーメン系のお店も多いことに気付きました．今度こそ，これは佐野に距離的に近いからで，土地柄でしょう．
ラーメン

[ 2007/07/16 19:29 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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