Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺炙酒家来々  前橋市総社町高井219-4

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺炙酒家来々  前橋市総社町高井219-4 

麺炙酒家来々
だいぶ前から気になっていたんです.
前を通るたびに目に入るラーメンの幟.
そのうちシャッターに書かれた営業時間を確認.
それは11:30-14:30,18:00-24:00.

で,意を決して行ってみました.
麺炙酒家来々です.
めんしゃしゅか らいらいと読むようです.

店内に入ると雰囲気は居酒屋.
カウンターと右側に上り座敷があります.
主力メニューは焼き鳥でしょうか.
その他一品料理はカレーもあったりと,
居酒屋メニューは充実しています.

麺メニューは,
とんこつらーめん(¥580),しょうゆらーめん(¥580)
しおらーめん(¥580)
,が基本構成.
ボードメニューに限定の
旨辛とんこつらーめん(¥700)もありました.

メニュー表におススメとあった,
とんこつらーめんをいただいてみることに.

具材は,海苔,青ねぎ,白ねぎ,
きくらげ,味玉半分.
チャーシューは,
トロッと柔らかい薄バラ肉チャーシューが1枚.

固さ指定は特になかった麺は,
低加水のややちぢれもある細麺.
バリカタ仕様にしてもらえば,
かなり良さそうな資質の麺です.

スープは口に含むと,
おやっといった感じで豚骨の風味があります.
ちょっぴりざらつきを感じるほどで,
髄感もありありです.

くさみはさほどではなく,油も少ないですが,
旨味は十分にあります.
そして飲み進めば丼の底には髄粉が沈殿.
やるじゃないですか.

卓上に紅生姜,辛高菜,ごまなどに加え,
とんこつらーめん用カレーパウダーもありました.

なかなか侮れないらーめん居酒屋というのが,
偽らざる評価です.
気軽に飲みにいける立地ではありませんが,
一品料理も楽しんでみたいと思わせるものがありました.
とんこつらーめん

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[ 2013/04/09 22:03 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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