Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 一番  甘楽郡下仁田町下仁田362

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

一番  甘楽郡下仁田町下仁田362 

一番
かねてから宿題としてあがっていたお店.
下仁田という距離と,短い営業時間で,
なかなか行く機会に恵まれなかったのですが,
じゃぁいつ行くの? 今でしょ!!
と,今宵意を決して下仁田へ.

本通りから一本入った,
車一台がやっと通れるような道沿いのお店,
餃子,タンメンと看板に謳う一番へ到着.

引き戸を開けて店内へ.
ほぼ満席のところを,
自称一番の宣伝部長と言う方が席をつめて下さり,
カウンターに着席.

たんめん(¥600)とぎょうざ(¥450)を下さい.」
と告げると,
「だよね.ここの十八番だからな,店は一番だけどなwww」
と宣伝部長.

こちらは注文を受けてから,餃子の皮を一枚一枚のばし,
餡を包んで焼いてくれます.
で,この様に対して,
「なんたって餃子は実演販売だからのぉ」と宣伝部長.
お酒の勢いもあっていいノリであります.

餃子の後にたんめんが登場.
たっぷりの具材は,
もやし,白菜,にんじん,豚小間切れ肉.
炒め具合もよく熱々でシャキシャキです.

麺は中華食堂のタンメンとしては,
驚くほと太い麺.
昨今流行のつけ麺の麺ほどの太さ.
強い弾力のある麺は,
モチっとした歯応えが心地良いですね.

スープは炒めた野菜の旨みが溶け込んでいます.
ほんのりとごま油の香りが効いていて,
塩気もほどほどで後口のあっさりとしたスープです.

熱々のたんめんを食べていると,
出前に行っていたご主人が帰ってきたので,
通常はご夫婦お二人での調理のようですね.

今回,調理をして下さったおかあさんは,
御年75歳とのこと.
「いつの間にやらこんな歳だよ」というおかあさんに,
「まだまだやめさせねーよwww」とは宣伝部長の言でした.

願わくば,餃子をつまみに一杯やりながら,
宣伝部長と語りたいところでした.
が,残念ながら車ですし,
後があるので....ということでお暇を.
たんめん

せっかくですから,
その実演販売のぎょうざもご紹介.
のばしたての皮で作られたせいか,
皮のモチモチ具合が実に心地いいですね.
これならビールがすすんじゃうのも納得.
ぎょうざ
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こちら、
 お客さんと店主さんご夫婦の掛け合いが、とてもしっくりしていました。

 良い雰囲気の中でいただいたタンメンは一味も二味も美味しく感じました。

[ 2013/03/24 08:28 ] [ 編集 ]
> こちら、
>  お客さんと店主さんご夫婦の掛け合いが、とてもしっくりしていました。
同感です.
町の皆さんの食卓って感じですよね.

>  良い雰囲気の中でいただいたタンメンは一味も二味も美味しく感じました。
車でなければ,皆さんと一杯やった後に,
タンメンをいただきたいところでした(笑).
[ 2013/03/24 09:47 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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