Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん TAKO房  前橋市上細井町609
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん TAKO房  前橋市上細井町609 

気付けば随分ご無沙汰しておりました.
およそ3年ぶりの訪店になりました,
らーめん TAKO房です.

お久ですので,メニューを確認.
基本メニューは,
トマト味,塩味,醤油味,味噌味の四部構成です.
それぞれの筆頭は,
野菜とまとらーめん(¥850),塩らーめん(¥600),
醤油らーめん(¥650),味噌らーめん(¥650)

で,さらにトッピングなどで多彩なバリエーション展開.

そして,それとは別に記載のおススメメニューが,
ゆず塩らーめん(¥700),
スパイシー野菜トマトらーめん(¥900),
小柱とアサリの塩らーめん(¥850)
です.

今晩のお目当てはネットで見かけて気になった,
小柱とアサリの塩らーめん(13冬バージョンじゃがいも風味)です.

このメニュー,清湯塩らーめんっぽい仕上げの後に,
上からジャガイモのペーストクリームのような
ソースがかけられて完成します.

たっぷりの具材は,小柱,アサリ,細切れチャーシュー,
白菜,キャベツも?,玉ねぎ,青菜,ねぎ.

麺は細ちぢれ麺.
このスープというかソース?には
やや弱い印象を受けます.

スープはベースはあっさりとした塩スープですが,
食べ進むとジャガイモペーストが混ざっていって,
とろみと旨みが増していきます.
完全にポタージュ様になってしばしで,
ちょっと重たく感じ始めた頃に
別皿のゆずを搾ると,
スッキリとした軽い後口になります.

このクレッシェンド,デクレッシェンドみたいな,
スープの変化がおもしろいですね.

店内は変わらず,カウンター,テーブル,上り座敷の構成.
比較的広い座敷なので,
お子様連れでも安心ですね.

かつて,鯛らーめんなるメニューをいただきましたが,
こちらの創作系メニューは,なかなかのものですね.
近いうちにゆず塩もたべとかないとだな.
小柱とアサリの塩らーめん

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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