Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 地鶏ラーメン 翔鶴  前橋市関根町605-7

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

地鶏ラーメン 翔鶴  前橋市関根町605-7 

期間限定,数量限定の,
白中華そばをいただきに,
地鶏ラーメン 翔鶴へ.

日曜の昼時は,やはり待ちの列がありました.
しばしの後,着席し白中華そば(¥650)をお願いします.

具材は,海苔,麩,メンマ,ねぎ,
そして,ゆず,揚げねぎがパラパラと.
チャーシューは大判で柔らかく,
旨みたっぷりの鉄板の一枚ですね.

全粒粉入りの麺は,ややちぢれた平打ち形状で,
おそらくこのメニューの専用麺.

小麦が主原料の白醤油を使ったスープは,
全粒粉の麺と相まって,
一口含むと小麦の香りがふわっと広がります.
もちろん旨みもたっぷりと.

白醤油を使ったらーめんと言うと,
かつてのこちらが思い出されますね.

こちらの白中華そば.
変化球だと思いますが,
うまいことは間違いないかと.
いつまでの限定か聞き忘れましたが,
ご所望の方はお早めに.
白中華そば

余談ですが,ランチセットでお願いした鶏タタキ丼.
どちらかというと,
ご飯はいらないので,
このタタキに焼酎で一杯やりたいですね(笑).
鶏タタキ丼
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[ 2013/03/17 12:01 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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