Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 自家製麺ほうきぼし 神田店  千代田区内神田3-19-9

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

自家製麺ほうきぼし 神田店  千代田区内神田3-19-9 

自家製麺 ほうきぼし神田店
こちらも最近メディアでよく取り上げられているお店です.
若干20歳の子供店長と呼ばれる女性店主のお店,
自家製麺ほうきぼしの神田店です.

本店の赤羽のお店は方角的になかなか難しかったのですが,
神田だと東京駅からちょっとで行けるのでうれしいですね.
元はお父様の萬珍楼というお店だった店舗を,
2013年2月2日にリニューアルしてオープンです.

麺メニューは,
担々麺(¥880),汁なし担々麺(¥880),
たんたんつけ麺(¥850),雪のたんたん(¥880)

が基本メニュー.
その他,濃厚鶏煮干らーめん(¥750),濃厚鶏煮干つけ麺(¥800)
も提供中でした.

ほうきぼしと言ったら,担々麺なわけですが,
辛いのがあまり得意でない,にぼらーの私は,
濃厚鶏煮干らーめんをいただくことに.

具材は,海苔,かいわれ,白髪ねぎ,玉ねぎ,メンマ,
そして目を引くのが青菜を芯にした鶏肉.
彩りもよく,おつまみにもなりそうなトッピングです.
どちらか一方が嫌いな人は,
自ずと一辺に口の中に入ってくるので困るでしょうけどね...

麺はパスっとしたストレート細麺.
サクッとした歯切れのいい麺は好みですね.

スープは,にぼらーも満足なニボニボ具合.
ほんの少しザラつきを感じるも,
濃厚な鶏の旨み,ニボニボの旨みが相まって,
何ともいえない幸福感が迫ってきます.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
ちなみに丼を運んできてくれたのが,
子供店長その人でした.

バイトのお姉ちゃんと言っても分からないくらい,
初々しさのあるかわいらしい方でした.
お客さんに愛されているのも頷けますね.
今度はやっぱり担々麺を食べないとかなぁ.
濃厚鶏煮干らーめん

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[ 2013/02/27 17:34 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(2)
TB、コメントありがとうございました。
最初とはビジュアルが違うのですね。
チャーシューもおいしかったですが、青菜巻き鶏チャーシューも魅力的な。。。
[ 2013/03/10 13:56 ] [ 編集 ]
> TB、コメントありがとうございました。
こちらこそ,コメントありがとうございます.

> 最初とはビジュアルが違うのですね。
> チャーシューもおいしかったですが、青菜巻き鶏チャーシューも魅力的な。。。
こうなると,豚のチャーシューも食べてみたくなりますね.
また機会があれば行きたいお店です.
[ 2013/03/10 17:02 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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