Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 次念序  鴻巣市滝馬室214-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

次念序  鴻巣市滝馬室214-1 

次念序
かつては昼のみの営業だったので,
行きたくてもなかなか行くことができなかった,
こちら次念序
現在は夜営業もされているということで行ってみました.

ウリのつけめん(¥750)に,辛つけ(¥800)
グレードアップしていくと,
味玉つけめん(¥850),特製つけめん(¥950)に.
限定の中華そば(¥650)
そしてそれとは別にある,夜の中華そば(¥700)も気になります.

夜の中華そばが大いに気になるところですが,
ここは王道の味玉つけめんで.

つけ汁の具材は,海苔,ナルト,メンマ,ねぎ,
オレンジ色のトロッとした黄味の味玉ひとつ.
丼の底には柔らかいブロックチャーシュー.
そして魚粉もたっぷり.

麺は褐色調を帯びた太麺.
しっかりとした歯応えがあります.
さりとてゴワゴワ感はなく,ムチっとした噛み心地です.

つけ汁はいわゆる豚骨魚介系.
魚粉でざらつくところもありますが,
旨みは十分にあります.

思っていたほど粘度はなく,
ゆえに麺との絡みが今ひとつに感じるところも.
コテドロ系に慣れてきてしまったせいなんでしょうか...

スープ割りはゆずを入れていただき,
温かくなって戻ってきました.
これを堪能してごちそうさまです.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
ちょっと遠いんですが,
また機会があれば,中華そば(もちろん夜の)を食べてみたいですね.
味玉つけめん

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[ 2013/02/17 19:31 ] 埼玉 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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