Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や七彩  東京ラーメンストリート
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や七彩  東京ラーメンストリート  

江戸甘

ネットで見かけた麺や七彩が放つ和歌山らーめん.
機会があればと思っていたとこでしたので,
様子伺いに.

と,ちょうど一旦閉店し17時より,
TOKYO味噌ラーメン 江戸甘として再開するところ.
よって,限定の和歌山中華そば(¥770)も販売再開.

もちろんそれをいただきます.
具材は青ねぎ,コリコリっとした色の濃い細切りメンマ,
しっかりとした味付けの
柔らかいバラ肉チャーシュー.

特徴的な麺は,
ごわっとしたようなボソ感がある,
蕎麦っぽい風合いの中細麺.
これがおもしろい感じです.

スープはちょっと引いてしまうほど,
かなり濃いめの色合いです.
味もかなり輪郭がくっきりとしています.
それでいて決してしょっぱすぎず,
むしろくせになる後を引く旨さがあります.

そこそこ粘度もあり,飲み進むと,
丼の底の骨粉と対面.
なるほど,納得の濃さです.

和歌山の750年の歴史を持つ湯浅醤油の,
角長の醤油を使ったこのメニュー.
醤油好きな人は味わってみてほしい一杯ですね.
醤油豚骨中華そば
そうそう,群馬のこちらも湯浅醤油を使った,
たまり醤油らーめんを提供する時期になりましたね.
そろそろ行かないとなぁ.

スポンサーサイト



[ 2013/01/20 17:07 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...