Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 横浜家系 元町家  太田市岩瀬川町323-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横浜家系 元町家  太田市岩瀬川町323-1 

こちらもかなり久方ぶりの訪店となっちゃいました.
太田の家系の草分け的存在.横浜家系 元町家です.

こちらは家系を看板に掲げながら,
支那そば(¥600)なるメニューもあるのですが,
もちろんいただくのは,豚骨しょうゆラーメン(¥690)です.

具材は,海苔3枚にたっぷりめの九条ねぎ,
クーポンでつけてもらったとろり味玉ひとつ.
チャーシューはしっかりとした濃いめの味付けの
バラ肉チャーシューが1枚.
柔らかくてトロッと具合がいいんです.

麺はねじれを感じるストレート中太麺.
ツルモチ具合のいい麺です.

スープはかつてより飲み口がサラッとしたような印象.
かなり前の記憶なのであいまいではありますが...
粘度はなくさらりとした飲み口ですが,
旨みはたっぷりで申し分ありません.

近隣には浜っ子田中家,があり,
いつの間にやら太田は家系激戦区の様相ですね.
豚骨しょうゆラーメン

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[ 2012/12/30 18:33 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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