Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 みどり  前橋市東片貝町722-4
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 みどり  前橋市東片貝町722-4  

本日,麺処みどりブログでふと目にした,
ブログ限定の気まぐれメニュー,
煮干しそば煮干しつけめん
にぼらーなら行かなきゃでしょ!
というわけで急ぎ麺処みどりへ

醤油らーめんの食券を買って,
ブログの案内通り,「煮干しで!」とお願いしました.
煮干しそば(¥650)なり.

具材は,海苔,材木型コリッとメンマ,ねぎ.
バラ肉チャーシューは厚みがあって,
肉らしさもあり,ジューシーで柔らかいですね.

麺はストレート細麺.
パスッと歯切れのいい麺は,
いつも通りのクオリティ.

スープは茶色調の強い色調.
煮干しのいい風味と醤油のまろみが,
いい具合に癒合し,まろやかで甘みのある後口に.
後をひく味わいでくいくいといってしまいました.

かつてのみどり@高崎で食した,煮干しらーめん
あのグレー味を帯びた,
ちょっととんがったにぼにぼも良かったのですが,
これはこれで間口の広い味わいでよろしいかと.

とか言いながら,あのにぼにぼ.
もう一度食べてみたいですねー.
煮干そば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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