Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺魂39  伊勢崎市除ヶ町403-2
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺魂39  伊勢崎市除ヶ町403-2 

麺魂39
先日,館林の弥七を訪店した際に,
店内にあったチラシで知った12月3日オープンの新店.
伊勢崎にできました,麺魂39へ早速行ってみました.

店内入って右に券売機.
麺メニューは,
濃厚つけめん(¥750),濃厚らぁめん(¥700),
中華そば(¥700),野菜らぁめん(¥750)

というラインナップ.

事前情報で野菜らぁめんはG系ということは把握済み.
濃厚のつけめんからぁめんか迷いましたが,
麺量の少ない濃厚らぁめんを選択.

具材は,海苔,メンマ,ねぎ,
オープン記念サービスで味玉ひとつ.
チャーシューはバラ肉チャーシューが2枚.
しっかりとした濃いめの味付けで,
厚みもありやわらかです.

スープはストレート中太麺.
これと言って主張はないんですが,
後述するスープにはこの麺なんでしょう.

件のスープは,
まるでポタージュのような豚骨魚介系スープ.
粘度が高くパスタソースのように麺にからみます.
なるほど,このスープをからめるためにこの麺かと.

粘度的には無鉄砲を彷彿させるでしょうか.
旨みたっぷりもクドさはなく,
麺を食べていくと,どんどんスープが減っていきます.
いやいや,ほんとこれはスープ割をお願いしたくなるような粘度です.
とは言え,塩気はつけめんのそれではないので,
やはりらぁめんとして成立なんですよね.

他の方が食されていたつけめんは太麺でしたので,
こちらも食べてみる価値ありかと.

営業は11:30-14:00,17:30-21:30,
木曜定休となっています.
濃厚らぁめん

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[ 2012/12/04 20:26 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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