Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) Indie  埼玉県鴻巣市吹上本町2-1-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

Indie  埼玉県鴻巣市吹上本町2-1-3 

Indie
埼玉まで来たところで,
もうひとつの気になっていたお店,
吹上駅近くにできましたIndieへ行ってみました.

麺メニューはずはり二本立て.
らーめん(¥780)つけめん(¥780)です.
今回は,らーめんをいただいてみましょう.

具材は,海苔,コリっとした材木型メンマ,ねぎ,干しエビ,
とろっとした味玉半分,
炙られたバラ肉チャーシューは柔らかくジューシー.

麺はストレート中細麺.
柔らかめな食感ではありますが,
スープとのバランス的には問題ありません.

スープは,豚骨ベースに魚介系をプラスと,
店内の案内にあります.
とは言うものの,
流行の濃厚豚骨魚介とはちと印象が違います.

柔らかい味わいでクドさがないのが好印象で,
それでいて,旨みに不足するところもなく,
無化調を謳いながら味わい深いスープです.

店内はカウンター,テーブル席からなっています.
お腹に余裕があれば,
おすすめのらーめんリゾットをお願いして,
残ったスープにご飯と玉子を投入していただいたら,
さぞかしうまかったんじゃないかと想像したのでした.

でも,今日はもう無理.
で,次回にでも.
らーめん

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[ 2012/12/02 19:23 ] 埼玉 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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